Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG - VignAmato

I glaset visar VignAmato's Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico en lysande guldgul färg. När man svänger på glaset kan man uppleva en exceptionell balans i denna vita vin, eftersom den varken gör av med vattnig, sirup- eller liköraktig karaktär vid glasväggarna. Doften av denna vita vin från Marken förtrollar med nyanser av plommon, persika och mogen äpple. Om vi fortsätter att utforska aromen, tillkommer örter, mandel och mineraler.

Denna vita vin från VignAmato är perfekt för vinälskare som föredrar helt torrt vin. Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico ligger mycket nära detta, då den endast har 2,5 gram restsocker. På tungan kännetecknas denna balanserade vita vin av en otroligt knastrig och krämig textur. Tack vare sin tydliga fruktsyra framstår Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico som ovanligt frisk och livfull på gommen. Avslutningen på detta mogna vita vin från vinregionen Marken, närmare bestämt från Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, imponerar med ett anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifikation av VignAmato Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico

Basen för den balanserade Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico från Italien är druvor av sorten Verdicchio. Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico är ett gammaldags vin i bästa mening, eftersom det utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker vin från den gamla världen. Efter skörd sker snabb transport av druvorna till vineriet. Där sorteras och varsamt krossas de. Därefter följer jäsning i rostfritt stålstank och liten ek av kontrollert temperatur. Jäsningen avslutas med en mognadsperiod på några månader i ekfat av ek.

Matråd för VignAmato's Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico

Servera detta italienska vita vin väl kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till kokos-limes-fiskcurry, spaghetti med yoghurt-myntasås eller sparris- och quinoasallad.

utmärkningar för VignAmato's Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico

• Fler produkter från VignAmato