Verdicchio Di Matelica Selezione - Gagliardi

I glaset erbjuder Verdicchio Di Matelica Selezione från Gagliardi en ljus gyllengul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Gagliardi aromer av citroner, mogna äpplen och persikor, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Vinet imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Balanserat och komplext, detta skarpa och köttiga vita vin presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Marche med en vacker längd. Återigen dyker inslag av citron och persika upp. I finishen läggs mineralnoter från de sanddominerade jordarna till.

Vinifiering av Verdicchio Di Matelica Selezione av Gagliardi

Basen för den balanserade Verdicchio Di Matelica Selezione från Marche är druvor från druvsorten Verdicchio. I Marche växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på sandiga jordar. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och betong vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Gagliardi Verdicchio Di Matelica Selezione

Den här italienaren avnjuts bäst väl kyld vid 8-10°C. Den är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, pasta med korvknyten eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Gagliardi