Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Doften av detta vita vin från regionen Marche är fängslande med aromer av moget äpple, persika och jasmin. Den fruktiga karaktären är det som gör detta vin så speciellt.

VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore förtrollar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med bara 1,5 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, naturligtvis gläder denna italienare med den finaste balansen. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta krämiga och friska vita vin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore underbart friskt och livligt i gommen. Detta vita vin från vinodlingsregionen Marche har en anmärkningsvärd längd i avslutningen. Återigen finns det inslag av moget äpple och persika.

Vinifiering av VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Verdicchio. Endast felfria druvor skördades för detta underbart balanserade vin av en enda sort från VignAmato. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommendation om vinmatchning för Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore från VignAmato

Detta italienska vita vin avnjuts bäst kylt vid 8 - 10°C. Det är det perfekta komplementet till grönsakssallad med rödbetor, stekt forell med ingefärspäron eller fruktig endivesallad.