Verdicchio Di Matelica Selezione - Gagliardi

I glaset erbjuder Verdicchio Di Matelica Selezione från Gagliardi en lysande gyllengul färg. I glaset bjuder detta vita vin från Gagliardi på aromer av citroner, mogen äpple och persikor, kompletterade med ytterligare fruktiga nyanser. Detta vin utmärker sig genom sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtjusar denna italienare naturligtvis trots all torrhet med en fin balans. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Balanserat och komplext visar sig detta krispiga och fylliga vita vin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta vita vin från vinregionen Marche slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av citron och persika. I avslutet tillkommer även mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Verdicchio Di Matelica Selezione från Gagliardi

Grunden för den balanserade Verdicchio Di Matelica Selezione från Marche är druvor av druvsorten Verdicchio. I Marche växer de stockar som ger druvorna till detta vin på sandjordar. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank och betong vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Gagliardi Verdicchio Di Matelica Selezione

Denna italienare avnjuts bäst väl kyld vid 8–10 °C. Den passar perfekt som accompagnemang till wokade grönsaker med fisk, pasta med små stekta korvbullar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Gagliardi