Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - VignAmato

Med VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Där erbjuder det en härligt lysande, gyllengul färg. Doften hos detta vita vin från Marche fängslar med aromer av mogen äpple, persika och jasmin. Särskilt dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore förtjusar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med endast 1,5 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, charmar med en ytterst fin balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. Balanserat och nyanserat visar sig detta krämiga och krispiga vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore på gommen härligt fräscht och livligt. I eftersmaken imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Marche slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av mogen äpple och persika.

Vinifiering av VignAmato Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Verdicchio. För detta underbart balanserade druvrena vin från VignAmato användes endast felfritt skördat druvmaterial. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Versiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore från VignAmato

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, stekt forell med ingefära–päron eller fruktig endivsallad.

• Fler produkter från VignAmato