Torrette - La Source

Torrette von La Source från Aostadalen erbjuder i glaset en lysande, rubinröd färg. Doften presenterar denna La Source rödvin med massor av jordgubbar och plommon.

På smaken börjar Torrette från La Source behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. Denna sammetslena rödvin framstår som balanserad och många-faldig på smaken. Avslutningen av detta vin från vinregionen Aostadalen imponeras till slut av en unik eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifikation av La Source Torrette

Grund för den balanserade Torrette från Aostadalen är druvor av sorterna Petit Rouge och Vien de Nus. Druvorna växer under optimala förhållanden i Aostadalen. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i sandiga jordar. Bären för detta vin från Italien plockas, efter att den optimala mognaden säkerställts, enbart för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vinkällaren. Här sorteras de och försiktigt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en mognad på några månader på fällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Tips för mat att äta med Torrette från La Source

Detta röda vin från Italien bör njutas perfekt tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som sällskap till Ossobuco, bräserad kyckling i rödvin eller anknäbbar med sockerärter.

• Fler produkter från La Source