Traminer Aquileia DOC - Ca Bolani

Traminer Aquileia DOC - Ca Bolani är ett anmärkningsvärt vin som utmärker sig genom sin halmgula färg med gyllene reflexer. I doften utvecklar det en förförisk bouquet av intensiva aromer av mogna frukter som aprikoser och persikor, understödd av blommiga nyanser av rosenblad. I gommen framträder detta vin fylligt och harmoniskt, dess fruktiga aromer åtföljs av en fin kryddighet som ger det ett särskilt djup. Den behagliga syran ger en uppfriskande dryckesupplevelse och en lång, elegant eftersmak.

Vinifikation av Traminer Aquileia DOC från Ca Bolani

Druvorna till Traminer Aquileia DOC - Ca Bolani kommer från noggrant utvalda vingårdar i regionen Aquileia. Här drar stockarna nytta av ett särskilt mikroklimat som gynnar aromas utveckling. Efter skörden, som äger rum vid den optimala mognadspunkten, pressas druvorna varsamt. Vinifieringen sker under kontrollerade temperaturer för att bevara de fruktiga aromerna. Vinet mognar därefter i rostfria ståltankar, vilket ger det en fin fräschör och framhäver Traminer-druvans typiska egenskaper. Resultatet är ett harmoniskt vin som står för njutning utöver det vanliga.

Matrekommendation för Traminer Aquileia DOC från Ca Bolani

Traminer Aquileia DOC - Ca Bolani är en mångsidig följeslagare som låter sig kombineras utmärkt med en rad olika rätter. Det harmonierar mycket väl med eleganta fiskrätter som räkor eller dorada, men passar också utmärkt till asiatiska rätter med en lätt hetta. Därutöver lämpar det sig mycket väl som sällskap till nobla fågelrätter eller också till klassiska ostbrickor med milda ostsorter. Avnjut detta vin vid 8–10°C för att optimera aromernas uttryck och få en oförglömlig smakupplevelse.

• Fler produkter från Ca Bolani