Tyto Olevano Romano Superiore - Antonelli Marco

I glaset erbjuder Tyto Olevano Romano Superiore från Antonelli Marco en tät rubinröd färg. Den första näsan av Tyto Olevano Romano Superiore smickrar med toner av blåbär, björnbär, plommon och surkörsbär. De fruktiga antydningarna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin, förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta lätta, krispiga och silkeslena röda vin presenterar sig på gommen med tryck och komplexitet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Lazio övertygar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av lera och vulkanisk sten.

Vinifiering av Antonelli Marco Tyto Olevano Romano Superiore

Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Bombino Nero. Druvorna växer under optimala förhållanden i Latium. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och vulkanisk sten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Tyto Olevano Romano Superiore harmonisera på den fina jästfällningen i 12 månader.

Serveringsförslag för Tyto Olevano Romano Superiore by Antonelli Marco

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, fyllda paprikor eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Antonelli Marco