Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau

Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau imponerar med sin djupa, rubinröda färg, som redan i glaset visar på sin ursprung och kvalitet. Dess aromprofil är mångfacetterad och förför sinnena med en harmonisk samverkan av mogna röda frukter, kryddiga noter och ett inslag av vanilj. Smaken är kraftfull och fyllig, med väl integrerade tanniner som ger vinet en underbar struktur. Den smidiga texturen och den fina syrabalansen gör detta vin till en oförglömlig upplevelse, som gör varje klunk till en njutning.

Vieilles Vignes från Domaine de Castelnau - Vinifikation

Druvorna till Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau kommer från de äldsta vinrankorna på vingården, som dyrkas på de bästa lägena. Odlingen sker med största omsorg och respekt för naturen, för att bevara varje enskild druvas särskildhet. Skörden utförs manuellt för att endast välja de bästa frukterna för vinifikationen. Efter den skonsamma pressningen och jäsningen mognar vinet i högkvalitativa barriquer, vilket ger det sina fina tränoter och framhäver de redan befintliga aromerna. Lagringen sker under en längre tid, så att smaksensationerna kan utvecklas optimalt och en perfekt harmoni skapas.

Matrekommendation för Vieilles Vignes från Domaine de Castelnau

Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau är en utmärkt följeslagare till en mängd kulinariska läckerheter. Särskilt väl harmoniserar det med mustiga rätter som sjudna lamm, oxfilé eller viltanrättningar. Även till kraftiga ostar som parmesan eller lagrad gouda visar vinet sina fördelar. Låt dig fascineras av detta vins mångsidighet och upplev hur det berikar dina måltider med sin rika karaktär och elegans.

• Fler produkter från Domaine de Castelnau