WWWine Cesanese Lazio IGT - Federici

WWWine Cesanese Lazio från vinodlingsregionen Lazio avslöjar sig i en tät rubinröd i glaset. Doften av detta röda vin från Latium övertygar med inslag av svarta vinbär, mullbär, svarta körsbär och blåbär. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

Federici WWWine Cesanese Lazio imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 8,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och så förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta täta rödvin är fylligt och komplext i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar WWWine Cesanese Lazio gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. I slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Lazio äntligen med betydande längd. Återigen dyker antydningar av mullbär och björnbär upp.

Vinifiering av Federici WWWine Cesanese Lazio

Detta kraftfulla röda vin från Italien vinifieras vegan från druvsorten Cesanese. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan WWWine Cesanese Lazio fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras WWWine Cesanese Lazio noggrant.

Matrekommendation för WWWine Cesanese Lazio från Federici

Detta röda vin från Italien bör bäst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till kalvstek med bönor och tomater, ankbröst med sockerärtor eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Azienda Vinicola Federici