Zolla Salice Salentino - Vigneti del Salento

Den kraftfulla Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento kommer i glaset med en tät lila färg. Doften hos detta rödvin från Puglia förför med noter av björnbär, blåbär, mullbär och plommon. Om vi fortsätter att utforska aromerna hittar vi orientaliska kryddor, mörk choklad och kakaobönor, förstärkta av påverkan från ek.

Detta torra rödvin från Vigneti del Salento är helt rätt för vinkonsumenter som föredrar att ha 0,0 gram restsocker i sitt vin. Zolla Puglia Primitivo Merlot kommer mycket nära detta, eftersom det är framställt med endast 7,6 gram restsocker. I smaken kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare den livliga fruktsyran är Zolla Puglia Primitivo Merlot imponerande frisk och livlig på tungan. Eftersmaken på detta mogna rödvin från vinregionen Apulien, närmare bestämt från Puglia IGT, är fängslande med en fin avslutning.

Vinifiering av Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento är Merlot- och Primitivo-druvor. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Zolla Puglia Primitivo Merlot i ytterligare 8 månader på franska och amerikanska ekfat.

Rekommendation av mat till Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento

Detta rödvin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, kikärter i curry eller spaghetti med kapris och tomatsås.

• Fler produkter från Farnese Vini