Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum - Farnese

Den prisbelönta Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum från vinregionen Apulien presenterar sig i glaset som en briljant skimmrande purpurröd. När man lutar glaset något, kan man se en övergång av vinets färg vid kanterna av detta ekfatslagrade vin. Med lite tid i glaset framstår detta italienska rödvin som fyllt av uttrycksfulla aromer av björnbär, plommon, murmel och körsbär, rundade av med kanel, orientaliska kryddor och pepparkakor, som bidrar från lagringen på träfat.

Detta vin fascinerar med sin eleganta, torra smakprofil. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare varianter och som, trots sin torra karaktär, förblir fint balanserat. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta lätta röda vin av en otroligt tät och sammetslen textur. Efterföljande eftersmak från detta vin från vinregionen Apulien, mer specifikt från Puglia IGT, övertygar slutligen med ett anmärkningsvärt långt avslut.

Vinifikation av Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum från Farnese

Grundstenen för det eleganta Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum från Apulien är druvor från sorterna Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo och Sangiovese. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till pressverket. Här sorteras de och försiktigt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en några månaders lagring på finfrukt, innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation för Farnese Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar utmärkt som följeslagare till bakade sötpotatisar med får-ost, jamaicanska kycklinglådor med ananasallad eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

Utmärkelser för Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum från Farnese

Förutom ett iconstatus som vin kan detta rödvin från Farnese också stoltsera med många utmärkelser och höga betyg som överstiger 90 poäng. I detalj är detta:

• The Winefront - 92 poäng
• Vinous Antonio Galloni - 89 poäng
• Falstaff - 88 poäng
• Wine Enthusiast - 90 poäng
• Wine Spectator - 90 poäng

• Fler produkter från Farnese Vini