1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP 1,5 l Magnum - Nardelli

Den 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP erbjuder en djupröd färg som omedelbart imponerar med sin intensiva utstrålning. I näsan utvecklas komplexa aromer av mogna, mörka bär som björnbär och svarta körsbär, harmoniskt kompletterade med subtila inslag av choklad och kryddor. En touch av vanilj avrundar den olfaktoriska upplevelsen. I munnen visar vinet en fyllig struktur, kombinerad med en mjuk tanninhölje som ger en behaglig textur. Den fruktiga sötman balanseras av en livlig syra, vilket skapar en perfekt samverkan. Långvariga intryck av torkad frukt och en subtil krydda i eftersmaken understryker elegansen och komplexiteten hos detta vin.

Vinifikation av 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP från Nardelli

Vindruvorna till 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP växer i den solskenfyllda regionen Apulien. Idealiska för odlingen av dessa unika sorter, präglar kalkhaltiga jordar och medelhavsklimatet druvorna. Skörden sker för hand för att endast selektera de bästa druvorna.

Efter skörden avstjälkas druvorna varsamt och pressas skonsamt. Fermenteringen sker i kontrollerade rostfria ståltankar för att bevara de rena fruktaromerna. Under vinifikationen utförs en regelbunden övervakning av jäsningstemperaturen för att uppnå optimala resultat. Efter fermenteringen mognar vinet i flera månader i franska ekfat, vilket ger det ytterligare komplexitet och djup. Den fina ek smaken harmoniserar perfekt med de fruktiga aromerna och lyfter fram vinets karaktär.

Rekommendationer för mat till 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP från Nardelli

1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP kompletterar en mängd olika rätter. Särskilt med kraftiga rätter utvecklar det sin fulla potential. Ett urval av rätter som passar utmärkt med detta vin inkluderar:

1. Grillade lammkotletter med rosmarin och vitlök
2. Oxfilé i en peppargräddsås
3. Bräserad vildsvinsbog med röda frukter
4. Pasta med kryddig Bolognese-sås

För en speciell kväll rekommenderar vi att avnjuta vinet med en kraftig ostbricka. Mogen Pecorino eller kraftig Gorgonzola är ideala följeslagare och harmoniserar perfekt med vinets fruktiga toner. Låt dig förföras av kombinationen av aromer och njut av oförglömliga stunder med 1976 Gold-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP.

• Förrätter: Antipasti med inlagda grönsaker
• Huvudrätter: Picanha med Chimichurri
• Efterrätter: Mörk chokladmousse

• Fler produkter från Nardelli