3 Passo Bianco - Cielo e Terra

3 Passo Bianco från Cielo e Terra i Apulien har en ljus, gyllengul färg i glaset. Denna italienska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av äpplen, vingårdspersikor, kvitten och ananas i glaset. Det finns också antydningar till andra frukter.

Cielo e Terra 3 Passo Bianco är ett behagligt torrt vin. Detta vita vin är aldrig grovt eller stramt, utan runt och mjukt. Detta krispiga vita vin är balanserat och flerskiktat på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar 3 Passo Bianco gommen med en sammetslen smak utan att sakna friskhet. I avslutningen överraskar detta vin från vinodlingsregionen Apulien, som är lätt att lagra, äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av mirabeller och persika.

Vinifiering av Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Basen för den balanserade 3 Passo Bianco från Apulien är druvor från sorterna Chardonnay och Fiano. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer.

Vinmatningsrekommendationer för Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Detta italienska vita vin njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är det perfekta komplementet till sparrissallad med quinoa, wokgrönsaker med fisk eller en fruktig endivesallad

• Fler produkter från Cielo e Terra