Amai Susumaniello Rosé Salento IGP - Cantine San Marzano

Amai Susumaniello Rosé Salento IGP förtrollar med sin strålande, lösa rosa färg som påminner om ömtåliga blommor. De friska aromerna av röda bär, särskilt jordgubbar och hallon, blandas med lätta florala noter. På gommen utvecklas en harmonisk smak av saftig frukt, lätta citrustoner och en touch av örter. Denna rosé har en mild syra som perfekt framhäver aromerna och ger den en livlig, inbjudande struktur. Eftersmaken är behaglig och fruktig med en fin, mineralisk eftersmak.

Vinifikation av Amai Susumaniello Rosé Salento IGP från Cantine San Marzano

Druvorna för denna utsökta rosé kommer från den berömda regionen Salento i Italien. Odlingen sker under ideala förhållanden med mycket solsken, vilket hjälper druvorna att utveckla sin fulla smak. Druvorna plockas för hand för att säkerställa högsta kvalitet.

Skörden äger rum tidigt på morgonen när temperaturerna fortfarande är låga. Detta säkerställer att fräschören hos druvorna bevaras. Efter urvalet förs druvorna omedelbart till källaren, där de pressas varsamt. Vinet får sedan jäsa i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur för att bevara de friska aromerna.

Efter jäsningen mognar vinet i några månader på jästfällningen, vilket ger det extra komplexitet. Vinmakarna från Cantine San Marzano lägger stor vikt vid en skonsam jäsning för att optimalt framhäva fräschören och fruktaromerna. Resultatet är en elegant rosé som förför gommen både som aperitif och till en mängd olika rätter.

Maträtter som rekommenderas till Amai Susumaniello Rosé Salento IGP från Cantine San Marzano

Amai Susumaniello Rosé Salento IGP passar utmärkt till en mängd olika rätter. Särskilt välkomponerad är den med:

1. Grillrätter, som kycklingbröst och lammkotletter
2. Delikata pastarätter med tomatsås eller färska grönsaker
3. Skaldjur, som grillade räkor eller fisk-tacos
4. Färska sallader med getost eller jordgubbar

Även lätta snacks rekommenderas, som bruschetta eller antipasto-plattor, som framhäver vinets fruktiga karaktär. För den perfekta njutningen, servera rosén väl kyld i ett fint vinglas. Dess friska, fruktiga smak kommer att begeistra dig och dina gäster.

Upptäck mångfalden av aromer och njut av denna balanserade rosé som ger varje tillfälle en touch av italiensk livsglädje. Med Amai Susumaniello Rosé Salento IGP upplever du njutning på högsta nivå.

• Fler produkter från Cantine San Marzano