Auxo Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

Auxo Colli di Luni från Cantine Lunae i Ligurien har en ljus rubinröd färg i glaset. Doften av detta röda vin från vinodlingsregionen Ligurien avslöjar toner av alla typer av röda och svarta bär, kompletterade med kryddiga nyanser. Detta italienska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med 3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och därför, trots sin torrhet, glädjer detta italienska naturligtvis med den finaste balansen. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Auxo Colli di Luni gommen med en mjuk munkänsla utan att sakna någon saftig livfullhet. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Ligurien, närmare bestämt från Colli di Luni DOC, glädjer slutligen med en vacker finish.

Vinifiering av Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

Basen för det balanserade Auxo Colli di Luni från Ligurien är druvor från sorterna Canaiolo, Ciliegiolo och Sangiovese. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen,

Matsalsrekommendationer för Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till

Awards för Auxo Colli di Luni från Cantine Lunae

Utöver ett absolut förstklassigt pris för kvaliteten kan detta Cantine Lunae-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för årgång 2018

• Decanter Awards - Silver

• Fler produkter från Cantine Lunae