Biancolella Ischia 0,375 l - Cenatiempo

Med Cenatiempo Biancolella Ischia kommer ett förstklassigt vitt vin in i det välpolerade vinglaset. Det erbjuder en underbart ljus, gyllengul färg. Hällt i ett vitt vinglas visar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av mirabelle, grönt äpple, citron och moget äpple, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Det här vinet smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en oerhört köttig och krispig textur. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Kampanien på en vacker längd. Återigen framträder inslag av citron och moget äpple.

Vinifiering av Cenatiempo Biancolella Ischia

Basen för den balanserade Biancolella Ischia från Italien är druvor från druvsorten Biancolella. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Biancolella Ischia by Cenatiempo

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till purjolökssoppa, stekt forell med ingefärspäron eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Cenatiempo