Kalimera Biancolella 0,375 l - Cenatiempo

Med Cenatiempo Kalimera Biancolella hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Det uppvisar en härligt lysande, gyllengul färg. I glaset avslöjar detta vita vin från Cenatiempo aromer av grönt äpple, citroner, mirabeller och moget äpple, kompletterat med mynta/citronmeliss. Cenatiempo Kalimera Biancolella smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förför denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Balanserat och komplext presenterar sig detta krispiga och fylliga vita vin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta vita vin från vinodlingsregionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av citron och mirabelle.

Vinifiering av Kalimera Biancolella från Cenatiempo

Den balanserade Kalimera Biancolella från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Biancolella. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och betong vid kontrollerade temperaturer. Efter att den är avslutad kan Kalimera Biancolella harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 4 månader.

Matrekommendation till Cenatiempo Kalimera Biancolella

Drick detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10°C som ett följande vin till grönsakssallad med rödbetor, omelett med lax och fänkål eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Cenatiempo