Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum in HK - Tenuta di Biserno

Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK från Tenuta di Biserno från Toscana visar en tät, rubinröd färg i det svirlade glaset. När vinglaset snurras avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets kant. Denna italienska cuvée smickrar glaset med härligt uttrycksfulla toner av skuggmoreller, mullbär, plommon och blåbär. Därtill kommer inslag av kanel, vanilj och orientaliska kryddor.

På gommen startar Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK från Tenuta di Biserno härligt aromatiskt, fruktbetont och balanserat. I munnen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart tät. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK med en mjuk munkänsla utan att göra avkall på saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Toscana övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK från Tenuta di Biserno

Det kraftfulla Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK från Italien är en cuvée, framställd av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna italienare utstrålar en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Ett mycket stort inflytande på mognaden av skörden har dessutom det faktum att Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- och Petit Verdot-druvorna frodas under inflytande av ett varmt klimat. Detta yttrar sig bland annat i särskilt välmogna druvor och en snarare hög alkoholhalt i vinet. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter handskörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter att denna avslutats lagras Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK ytterligare i 27 månader på fat av fransk ek. På ekfatslagringen följer sedan en omfattande flasklagring, vilket gör detta rödvin ännu mer komplext.

Matrekommendation till Biserno Toscana 1,5 l Magnum i HK från Tenuta di Biserno

Denna italienare bör helst avnjutas tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, boeuf bourguignon eller lammlag med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Tenuta di Biserno