Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo - Masottina

Den Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo från Masottina utmärker sig med sin lysande gyllene färg som glittrar i mjuka ljusstrålar. Denna sprudlande Prosecco utvecklar en förförisk bouquet vid första andetaget, som påminner om mogna gröna äpplen, färska citrusfrukter och blommande akacior. I näsan förenas aromer av päron och en aning persika med noter av brioche och en subtil nyans av honung. Smaken är livlig och sprudlande, med en fin pärlstruktur som förfinar munnen. I gommen utvecklas den briljanta sötman av frukterna, överlagrad med en lätt mineralitet som perfekt balanserar friskheten. En ton av mandel avslutar den långa eftersmaken imponerande.

Vinifikation av Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo från Masottina

Druvorna för Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo kommer från de soliga vingårdarna i Valdobbiadene, där de växer under optimala klimatförhållanden. Odlingen sker enligt det traditionella Guyot-systemet, som stöder en jämn belysning och ventilation av druvorna. Efter den noggrant utförda skörden pressas druvorna omedelbart för att separera saften från skalen. Den första jäsningen sker vid kontrollerade temperaturer för att optimalt bevara aromerna. Sedan följer den andra jäsningen i trycktankar, känd som Charmat-metoden. Denna metod ger Prosecco sin fina pärlstruktur och de typiska fruktiga noterna. Efter mognaden i tankarna filtreras Prosecco och tappas på flaska för att bevara friskheten.

Matrekommendationer för Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo från Masottina

Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo är en utmärkt följeslagare till lätta rätter. Den harmonierar särskilt bra med:

1. Färska skaldjur, som pilgrimsmusslor eller räkor.
2. Bruschetta med tomat och basilika.
3. Lätta sallader, exempelvis med getost och nötter.
4. Risotto med grön sparris eller zucchini.

Njut av Prosecco även som aperitif eller till fruktiga desserter, som en sorbet eller en tårta med bär. Denna mångsidiga Prosecco ger en sprudlande friskhet som höjer matupplevelsen till en ny nivå. Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC 0,2l Piccolo från Masottina gläder entusiaster och är en fröjd både vid festligheter och avslappnade kvällar med vänner.

• Fler produkter från Masottina