Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC - Masottina

Calmaggiore Prosecco Spumante Brut från vinodlingsregionen Veneto visar sig i glaset i en briljant skimrande platinagul färg. Moussen i detta mousserande vin framträder i glaset som livlig och långvarig. I doften presenterar detta mousserande vin från Masottina allehanda gröna äpplen och grapefrukt. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden i rostfritt stål, ytterligare aromer som limettskal.

På tungan utmärker sig denna lättfotade Prosecco Spumante genom en oerhört lätt och krämig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Calmaggiore Prosecco Spumante Brut med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Veneto, närmare bestämt från Prosecco DOC, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Calmaggiore Prosecco Spumante Brut från Masottina

Detta eleganta mousserande vin från Italien vinifieras av druvsorten Glera. Druvorna till detta mousserande vin från Italien skördas uteslutande för hand när den optimala mognaden har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den fortsatta utbyggnaden enligt Charmatmetoden. Därefter lagras Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Brut i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Brut

Avnjut denna Prosecco Spumante från Italien helst väl kyld vid 5–7 °C som följeslagare till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, grönsaksgryta med pesto eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Masottina