Cavalli Toscana IGT - Tenuta degli Dei

I glaset avslöjar Cavalli Toscana från Tenuta degli Dei en tät lila färg. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av färgen mot granatröd i kanterna av detta fatlagrade vin. Om du snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster i kanten av glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Tenuta degli Dei aromer av björnbär, svarta körsbär, blåbär, morellkörsbär och svarta vinbär, kompletterade med älskling, grönpeppar och rostad hasselnöt. Cavalli Toscana från Tenuta degli Dei är ett bra val för alla vinälskare som gillar torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och smidigt. Detta köttiga och täta rödvin är fylligt och mångfacetterat på gommen. I finishen glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Toscana med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om plommon och morellkörsbär upp.

Vinifiering av Tenuta degli Dei Cavalli Toscana

Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Cavalli Toscana i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Tenuta degli Dei Cavalli Toscana

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, bräserad kyckling i rött vin eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Tenuta degli Dei