Chianti Classico Riserva DOCG - Castello di Gabbiano

Chianti Classico Riserva är Castello di Gabbianos mest kända vin och har redan fått en mängd utmärkelser på internationell nivå. Sangiovese Detta röda vin är vinifierat från (95%) och Merlot (5%). 

En ljus rubinröd med körsbärsröda höjdpunkter lyser i glaset. Den uttrycksfulla buketten avslöjar aromer av svarta körsbär och jordgubbar - understödda av toner av cederträ och tobak. I gommen har vinet en elegant kropp med en fast tanninstruktur. Detta röda vin är behagligt friskt och syran är perfekt balanserad. Avslutningen har en underbar, behaglig längd. 

 Vinifiering av Gabbiano Chianti Classico Riserva

SangioveseMerlot-druvorna kommer från 15 år gamla vinstockar. När druvorna har anlänt till källaren väljs de noggrant för hand. Efter att druvorna har pressats jäses musten i rostfria ståltankar under temperaturkontroll. Slutligen vilar vinet i 12 månader på små fat (80% andra fyllningen, 20% nya) samt på stora träfat gjorda av fransk ek. 

 Rekommenderad mat för Riserva Chianti Classico Castello di Gabbiano

Servera detta torra röda vin från Italien till grillat kött, pasta med kryddig sås och svamprisotto. Vi rekommenderar att detta vin dekanteras före servering. 

 Utmärkelser för Chianti Classico Riserva från Castello di Gabbiano

• Mundus Vini: Silver för 2013
• Wine Spectator: 92 poäng för 2013
• Robert Whitley: 93 poäng för 2013

• Fler produkter från Castello di Gabbiano