Corte delle Calli Rosso 1,5l Magnum - Serena Wines

Det Venetien Cuvée Rödvin utvecklar med sin djupröda färg ett inbjudande färgspel som är typiskt för högkvalitativa rödviner från Italien. Den nyansrika rödfärgningen påminner om mogna körsbär och den fylliga rubinröda tonen hos traditionella druvsorter. Den fint avstämda cuvéen imponerar med intensiva aromer av saftigt körsbär som upplevs livliga och friska i doften. Dessa ackompanjeras av en diskret örtig kryddighet och fruktiga toner av röda vinbär, som tillsammans skapar en komplex bukett. I smaken framträder Venetien Cuvée Rödvin torrt och balanserat med en behaglig friskhet som framhäver de fruktiga nyanserna. Tanninerna är mjuka och fint strukturerade, vilket gör vinet särskilt harmoniskt och idealiskt för gemytliga tillfällen eller njutningsfulla stunder på kvällen.

Särskilt utmärkande är följande karakteristiska egenskaper hos Venetien Cuvée Rödvin:

1. Den klara och strålande röda färgen som drar till sig uppmärksamhet.
2. Buketten med en balanserad kombination av fruktigt körsbär och kryddig örtaromatik.
3. Den friska vinbärstonen som ger vinet en livlig, fruktig profil.
4. Den torra men mjuka smaken som gör vinet behagligt runt i gommen.
5. Den harmoniska strukturen tack vare optimalt mogna druvor och en väl avvägd syra.

Vinifiering av Venetien Cuvée Rödvin

Druvorna till Venetien Cuvée Rödvin kommer från de solrika lägena i Venetien i Italien. Detta odlingsområde är känt för sina gynnsamma klimatförhållanden som möjliggör optimal mognad av druvorna. Den omsorgsfulla handskörden säkerställer att endast perfekt mogna bär används till cuvéen. Efter skörden bearbetas druvorna varsamt för att bevara de fina aromämnena. Jäsningen på skalen sker kontrollerat vid måttliga temperaturer, vilket låter fruktaromerna och örtigheten komma optimalt till sin rätt. Därefter lagras vinet under flera månader i rostfria ståltankar, vilket bevarar dess friskhet och gör det möjligt för den naturliga syran och torrheten att smälta samman på ett harmoniskt sätt. Resultatet är ett elegant och nyanserat rödvin som speglar särdragen i regionen Venetien på ett utmärkt sätt och med sin cuvée uppvisar en balanserad karaktär.

Matrekommendationer till Venetien Cuvée Rödvin

Venetien Cuvée Rödvin är en mångsidig följeslagare till olika rätter. Dess torra och friska struktur harmonierar utmärkt med rätter som är både kryddiga och kraftiga. Det framhäver det medelhavsinspirerade köket lika väl som klassiska italienska recept. Särskilt bra passar till vinet:

• Grillat nötkött eller lamm med rosmarin och vitlök
• Pasta med tomatsås och örter
• Välmogna hårdostar som parmesan eller pecorino
• Grönsaksrätter med medelhavsörter och olivolja
• Italienska antipasti-fat med oliver och torkade tomater

Genom sin livliga friskhet och den balanserade aromprofilen kompletterar Venetien Cuvée Rödvin kryddigheten och komplexiteten hos välkryddade rätter utan att överlagra aromerna. Det är idealiskt för gemytliga stunder där njutningen står i centrum.

• Fler produkter från Serena Wines