Dolceacqua Superiore DOC - Maixei

Den Dolceacqua Superiore DOC - Maixei fascinerar med sina djupa, rubinröda nyanser. Dess doft utvecklar ett lockande spel av mogna bär, fina kryddor och en touch av florala noter. Aromerna av saftiga körsbär, hallon och en mjuk chokladglans harmoniserar perfekt med den milda syran och den eleganta tanninstrukturen. Smaken är fyllig, frisk och har en anmärkningsvärd längd. Varje klunk av detta vin berättar en historia om passion och hantverk och väcker minnen av uråldriga vintraditioner.

Komplexiteten hos Dolceacqua Superiore DOC speglas i en underbar balans mellan fruktighet och en lätt kryddighet. Eftersmaken är lång och harmonisk, vilket gör detta vin till en oförglömlig upplevelse. Viner av denna kvalitet är mer än bara en dryck – de är en fest för sinnena och en njutning för varje vinälskare.

Vinifikation av Dolceacqua Superiore DOC från Maixei

För Dolceacqua Superiore DOC kommer druvorna från de bästa vinodlingarna i regionen Dolceacqua. Här växer vinrankorna på terrasserade sluttningar, omgivna av ett unikt mikroklimat. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad för att garantera de bästa kvaliteterna. I källarenbearbetas druvorna varsamt för att bevara de fina aromerna.

Efter pressningen följer jäsning av musten med noggrann temperaturkontroll. Detta främjar utvecklingen av rika aromer som senare framträder perfekt i vinet. Därefter lagras vinet i några månader i ädla ekfat, där det utvecklar sin strukturerade komplexitet och djup. Under denna fas harmoniserar frukt och trä till en fyllig upplevelse och ger vinet sin unika karaktär.

Maträtt rekommendationer till Dolceacqua Superiore DOC från Maixei

För en fullödig njutningsupplevelse rekommenderas Dolceacqua Superiore DOC idealiskt till:

1. Köttgrytor, såsom mör biff eller lamm.
2. Kryddiga pastarätter, exempelvis en ragù eller orecchiette med broccoli.
3. Rika ostar, som lagrad parmesan eller pecorino.
4. Grillade grönsaker, marinerade med fina örter.

Till dessa rätter harmoniserar vinet perfekt och förstärker smakupplevelsen i alla avseenden. Njut av detta extraordinära vin i sällskap eller vid ett särskilt tillfälle. Dolceacqua Superiore DOC - Maixei ger glädje och njutning till varje bord.

• Harmoniska aromer av bär och kryddor.
• Fyllig smak med sammetslena tanniner.
• Idealisk till smakrika rätter och ostvariationer.
• Del av den rika vintraditionen från Dolceacqua.

• Fler produkter från Maixei