Epicuro Aglianico Puglia IGP - Femar Vini

Med Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia hamnar ett förstklassigt rödvin i det svängda glaset. Där presenterar det en underbart lysande, purpurröd färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar i glaset härligt uttrycksfulla toner av svarta körsbär, plommon, russin och torkad frukt. Därtill kommer nyanser av solvarm sten och skogsbottensarom.

Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia begeistrar genom sin elegant torra smakbild. Det tappades på flaska med 14,1 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin över 4-eurosklassen, charmar denna italienare trots all torrhet med en ypperlig balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia presenterar oss vid gommen en otroligt fruktig smak, vilket inte minst kan tillskrivas dess halvsöta smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetslen. Genom sin närvarande fruktsyra visar sig Epicuro Aglianico Puglia i gommen härligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Apulien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig nyanser av plommon och torkad frukt.

Vinifiering av Epicuro Aglianico Puglia från Femar Vini

Det balanserade Epicuro Aglianico Puglia från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Aglianico. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia

Njut av detta rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som accompagnemang till anbröst med sockerärter, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Femar Vini