Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG 1,5 l Magnum - San Michele A Torri

I glaset visar den ekologiskt framställda Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum från San Michele A Torri en tät rubinröd färg. Bouqueten hos detta rödvin från Toscana förför med aromer av viol och surkörsbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer tobak.

Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum från San Michele A Torri är idealisk för alla som tycker om vin med så lite restsötma som möjligt. Ändå framstår den aldrig som mager eller kärv, utan rund och mjuk. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum gommen med en sammetslen känsla utan att sakna fräschör. Finalen på detta unga rödvin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Chianti DOCG, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum från San Michele A Torri

Den kraftfulla Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum från Italien är en cuvée, ekologiskt vinifierad av druvsorterna Canaiolo, Colorino, Merlot och Sangiovese. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat under kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum från San Michele A Torri

Detta italienska vin avnjuts bäst tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till pumpagratäng, grönsaksgryta med pesto eller kåldolmar.

• Fler produkter från San Michele a Torri