Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva DOCG - San Michele A Torri

Den kraftfulla Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva från huset San Michele A Torri lyser med tät rubinröd färg i glaset. Efter den första snurren avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i gardiner på glasets kant. Den första doften av Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva smeker med toner av viol, björnbär och hallon. Till de fruktiga aspekterna av buketten ansluter sig toner från fatlagringen såsom cederträ.

San Michele A Torri Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med endast 0,5 gram restsocker. Som man också förväntar sig av ett vin i denna prisklass, förtjusar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Enastående smak kräver helt enkelt inte nödvändigtvis restsocker. I gommen framträder strukturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Genom sin påtagliga fruktsyra visar sig Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva i gommen imponerande frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Toscana slutligen med härlig längd. Återigen visar sig antydningar av hallon och björnbär.

Vinifiering av Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva från San Michele A Torri

Den kraftfulla Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Sangiovese. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva ytterligare några månader i ekfat.

Matrekommendation till San Michele A Torri Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva

Drick detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, brässerad kyckling i rödvin eller ossobuco.

• Fler produkter från San Michele a Torri