Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele A Torri

Med San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i vinglaset. Här bjuder det på en härligt tät, rubinröd färg. Upphällt i ett rödvinsglas erbjuder detta rödvin från Italien härligt komplexa aromer av surkörsbär och viol, avrundade av tobak som lagringen på träfat bidrar med.

Detta rödvin från San Michele A Torri är perfekt för vinälskare som inte kan få sitt vin torrt nog. Fiasco Chianti Colli Fiorentini kommer mycket nära detta, då det har vinifierats med bara 0,6 gram restsocker. Kraftfullt och nyanserat visar sig detta sammetslena rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Fiasco Chianti Colli Fiorentini med en mjuk munskänsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen av detta unga rödvin från vinregionen Toscana, närmare bestämt från Chianti DOCG, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Det kraftfulla Fiasco Chianti Colli Fiorentini från Italien är en cuvée, ekologiskt vinifierad från druvsorterna Canaiolo, Colorino och Sangiovese. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Fiasco Chianti Colli Fiorentini ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Detta italienare bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsaks-couscous med nötköttsbiffar, anbröst med sockerärter eller lamragout med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från San Michele a Torri