Vallone Primitivo Salento IGP - Flaminio

Med Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone hamnar ett förstklassigt rödvin i glaset. Där erbjuder det en underbart lysande, rubinröd färg. Den första doften av Flaminio Primitivo Salento Vallone smeker med toner av björnbär och plommon. Till de fruktiga nyanserna i bouqueten ansluter sig svarta vinbär och svart körsbär.

Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone framträder för vinentusiasten behagligt torrt. Detta rödvin visar sig därvid aldrig burdust eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Flaminio Primitivo Salento Vallone som härligt friskt och livligt på gommen. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Apulien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Flaminio Primitivo Salento Vallone från Flaminio

Det balanserade Flaminio Primitivo Salento Vallone från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Primitivo. I Apulien växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lera. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

• Fler produkter från Agricola Vallone