Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone - Stefanoni

Med Stefanoni Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Det uppvisar en underbart lysande, ljusgul färg. Upphällt i ett vitvinsglas erbjuder detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av grönt äpple, citron, mogen äpple och mirabelle, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Stefanoni Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone presenterar sig för vinälskaren härligt torrt. Detta vitvin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta balanserade vitvin genom en oerhört krispig textur. Finalen på detta vitvin från vinodlingsregionen Lazio imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de vulkaniska jordarna.

Vinifiering av Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone från Stefanoni

Det balanserade Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone från Italien är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Rossetto, Malvasia Bianca och Trebbiano. I Lazio växer de vinstockar vars druvor ger detta vin på vulkaniska jordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone från Stefanoni

Drick detta vitvin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till potatispanna med lax, fruktig endivesallad eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Stefanoni