Gattinara Tre Vigne DOCG - Travaglini

Den Gattinara Tre Vigne DOCG fascinerar med sin fascinernade, rubinröda till granatröda färg. De fina och komplexa aromerna utvecklar sig redan vid första svängen i glaset. Friska inslag av röda frukter, som körsbär och hallon, harmoniserar underbart med kryddiga essenser av läder, tobak och subtila örter. I smaken visar vinet en anmärkningsvärd elegans och finess. Det smeker gommen med sammetslena tanniner och en balanserad syra. En aning vanilj och finaste choklad rundar av smakupplevelsen och lämnar en lång, fyllig eftersmak. Detta vin är ett paradexempel på den höga konsten av vinproduktion och ett måste för varje älskare av ädla droppar.

Vinifikation av Gattinara Tre Vigne DOCG från Travaglini

Druvorna för Gattinara Tre Vigne DOCG kommer från unika lägen i hjärtat av Gattinara, som drar nytta av det bästa klimatet. De historiska vingårdarna präglas av sandiga och grusiga jordar som ger vinerna deras karaktäristiska uttryck. Erfarna vinmakare väljer druvorna vid den perfekta tidpunkten och skördar dem för hand. 1. Druvorna transporteras varsamt till källaren. 2. Vid vinifikationen pressas druvorna försiktigt och musten jäses i ståltankar. 3. Efter jäsning lagras vinet i 24 månader i stora fat av fransk ek. 4. En efterföljande flaska-mognad säkerställer en harmonisk avslutning av det komplexa smakprofilen. Den traditionella hantverksskickligheten och modern teknik förenas i detta vin. Resultatet är ett intensivt, strukturerat rödvin som perfekt återspeglar regionens essens.

Maträtter rekommendationer för Gattinara Tre Vigne DOCG från Travaglini

Gattinara Tre Vigne DOCG är inte bara en njutning för gommen, utan också den perfekta följeslagaren till raffinerade rätter. Dess eleganta struktur och aromer harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Vi rekommenderar:

• Oxfilé med rödvinsås och grillade grönsaker
• Lammkotletter med örtskorpor, serverat med rosmarinpotatis
• Hemlagad pasta med vildsvinsås
• Moden ostar, som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino

Upplev Gattinara Tre Vigne DOCG till en festlig middag eller en mysig kväll med vänner. Låt dig förföras av mångfalden och karaktären hos detta vin. En hög njutning som länge kommer att finnas kvar i minnet!

• Fler produkter från Travaglini