Gewurztraminer - Fontana Graziano

Den eleganta Gewurztraminer från huset Fontana Graziano rinner med lysande kopparguld i glaset. Detta druvrena italienska vin avslöjar härligt uttrycksfulla toner av rosor och akacia i glaset. Därtill kommer inslag av kryddnejlika.

På gommen startar Gewurztraminer från Fontana Graziano behagligt torr, greppig och aromatisk. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört sidenmjuk, sammetslen, tät och krämig textur. I eftersmaken övertygar detta vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med vacker längd. Åter visar sig inslag av ros och akacia. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Fontana Graziano Gewurztraminer

Detta balanserade vita vin från Italien framställs av druvsorten Gewürztraminer. I Trentino-Alto Adige växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter handskörd transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Gewurztraminer harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Gewurztraminer från Fontana Graziano

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 8–10 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till spaghetti med yoghurt–myntapesto, purjolökstortilla eller kåldolmar.

• Fler produkter från Fontana Graziano