I Muri Sangiovese Puglia IGP - Vigneti del Salento

I glaset visar I Muri Sangiovese Puglia från Vigneti del Salento en tät rubinröd färg. I doften uppvisar detta rödvin från Vigneti del Salento allehanda jordgubbar och surkörsbär.

På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar I Muri Sangiovese Puglia gommen med en behaglig munnkänsla, utan att samtidigt sakna fräschör. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Apulien, närmare bestämt från Puglia IGT, övertygar slutligen med ett gott, ihållande avslut. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Vigneti del Salento I Muri Sangiovese Puglia

Detta kraftfulla rödvin från Italien är vinifierat av druvsorten Sangiovese. Druvorna växer under optimala förhållanden i Apulien. Rankorna slår här sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora fat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan I Muri Sangiovese Puglia harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Serveringsrekommendation för I Muri Sangiovese Puglia från Vigneti del Salento

Detta italienska rödvin bör med fördel avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till kalvtafelspitz med bönor och tomater, grönsaks-couscous med nötköttsbullar eller pasta med stekta korvköttbullar.

• Fler produkter från Farnese Vini