Isarcus St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

Isarcus St. Magdalener Classico från Griesbauerhof i Trentino-Alto Adige erbjuder en ljus rubinröd färg i glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Griesbauerhof aromer av persikor, grönt äpple och citroner, kompletterade med mineraler. Griesbauerhof Isarcus St. Magdalener Classico presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. På tungan kännetecknas detta välbalanserade röda vin av en enormt köttig, sammetslen och tät konsistens. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, mer exakt från Alto Adige / South Tyrol DOC, övertygar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Isarcus St. Magdalener Classico från Griesbauerhof

Basen för den balanserade Isarcus St. Magdalener Classico från Italien är druvor från druvsorterna Lagrein och Vernatsch. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av sand. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Isarcus St. Magdalener Classico by Griesbauerhof

Njut av detta röda vin från Italien som helst tempereras vid 15 - 18°C som ett komplement till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, boeuf bourguignon eller ossobuco.

• Fler produkter från Griesbauerhof