Riserva Lagrein Ronc - Griesbauerhof

Riserva Lagrein från Griesbauerhof i Trentino-Alto Adige visar en lysande, purpurröd färg i vinglaset. Den första doften av Riserva Lagrein avslöjar toner av björnbär. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Griesbauerhof Riserva Lagrein framstår för vinälskaren som behagligt torr. Detta rödvin är aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och komplext visar sig detta krispiga, köttiga och sammetslena rödvin på gommen. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige /Südtirol DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sanddominerade jordarna.

Vinifikation av Griesbauerhof Riserva Lagrein

Den balanserade Riserva Lagrein från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Lagrein. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ned i sandjordar. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till källaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Riserva Lagrein harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 12 månader.

Matrekommendation till Griesbauerhof Riserva Lagrein

Avnjut detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18°C som ledsagande vin till boeuf bourguignon, ankbröst med sockerärter eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Griesbauerhof