La Cortigiana Merlot Veneto IGT - Sacchetto

I glaset erbjuder La Cortigiana Merlot Veneto från Sacchetto en ljuslila färg. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av svarta körsbär, blåbär, mullbär och svarta vinbär, som avrundas av bitter choklad, kakaobönor och vanilj, som fatlagringen bidrar med.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med 5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta täta rödvin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar La Cortigiana Merlot Veneto gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Veneto glädjer slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Sacchetto La Cortigiana Merlot Veneto

Den balanserade La Cortigiana Merlot Veneto från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter skörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. Fatlagringen följs av en omfattande lagring i flaska, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för La Cortigiana Merlot Veneto från Sacchetto

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Sacchetto