Langhe Chardonnay DOC Elioro - Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Efter den första virvlingen kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första doften av Langhe Chardonnay Elioro avslöjar ananas, stjärnfrukt och apelsiner. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i ikonvinsegmentet. Tack vare sin vitala fruktsyra är Langhe Chardonnay Elioro underbart fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Piemonte har en vacker längd i eftersmaken. Återigen dyker det upp inslag av rosa grapefrukt och citrongräs.

Vinifiering av Langhe Chardonnay Elioro av Cordero di Montezemolo

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast oklanderligt druvmaterial skördades för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Cordero di Montezemolo. Utan tvekan bestäms Langhe Chardonnay Elioro också av klimat- och stilistiska faktorer i Langhe DOC. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, och det är utomordentligt imponerande. Efter skörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad på 6 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Langhe Chardonnay Elioro från Cordero di Montezemolo

Denna italienare avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökssoppa, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller pasta med korvklimpar.

Utmärkelser för Langhe Chardonnay Elioro från Cordero di Montezemolo

Förutom ett ikonvin rykte kan detta vita vin från Cordero di Montezemolo också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2018-årgången

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 poäng

• Fler produkter från Cordero di Montezemolo