Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

Med Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam kommer en förstklassig rödvin in i det rörda glaset. Här visar den en underbar ljus, mörkröd färg. När man skakar glaset kan man uppleva en perfekt balans med denna rödvin, eftersom den varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat längs glasets väggar. I glaset visar denna rödvin från Tenuta Dell'Ornellaia aromer av körsbärskörnel, plommon, murombeere, blåbär och svarta körsbär, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. På smaken inleder Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam från Tenuta Dell'Ornellaia behagligt torr, kraftfull och aromatisk. På gommen presenterar sig texturen av denna balanserade rödvin underbart köttig och tät. I avslutningen fascinerar denna lagringsdugliga rödvin från vinregionen Toscana slutligen med en vacker längd. Återigen visar det sig inslag av körsbärskörnel och blikplommon.

Vinifikation av Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam från Tenuta Dell'Ornellaia

Denna balanserade rödvin från Italien vinifieras från druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här selekteras de och körs varsamt till malning. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring på 15 månader i ekfat av ek.

Matrekommendation till Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam

Upplev denna rödvin från Italien helst tempererad vid 15 - 18°C som sällskapsvin till Boeuf Bourguignon, fyllda paprikor eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger.

Utmärkelser för Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam från Tenuta Dell'Ornellaia

Denna vin från Toscana övertygar oss inte bara, utan även välkända vinjournalister tilldelar den 90 poäng och mer. Bland bedömningarna finns

• James Suckling - 91 poäng

• Fler produkter från Tenuta Dell'Ornellaia