Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

I glaset visar Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam från Tenuta Dell'Ornellaia en tät lila färg. Om man håller glaset i en liten vinkel kan man se en övergång till granatrött i kanterna av detta fatlagrade vin. Efter den första virvlingen uppvisar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som syns i klara kyrkfönster vid glasets kant. Detta röda vin från Italien hälls upp i ett rödvinsglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, mullbär, björnbär och svarta vinbär, avrundade med vanilj, mörk choklad och orientaliska kryddor som kommer från lagringen på träfat.

I gommen öppnar Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam från Tenuta Dell'Ornellaia behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en enormt köttig och tät textur. I avslutningen glädjer detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Toscana med en vacker längd. Återigen visar antydningar av svarta vinbär och blåbär igenom.

Vinifiering av Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam av Tenuta Dell'Ornellaia

Sangiovese Grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam från Tenuta Dell'Ornellaia är Cabernet Sauvignon, Merlot och druvor. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 10 månaders mognad i ekbarriquer.

Serveringsförslag för Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam från Tenuta Dell'Ornellaia

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Den passar perfekt till bräserad kyckling i rött vin, grönsakscouscous med köttbullar eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Tenuta Dell'Ornellaia