Leonia Rosé Pomino Spumante DOC - Castello Pomino

Leonia Rosé Pomino Spumante från Castello Pomino i Toscana har en ljus, ljusröd färg i glaset. Det mousserande vinets perlage lyser i glaset. Den första doften av Leonia Rosé Pomino Spumante avslöjar toner av björnbär, brioche och grapefrukt. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga, balsamiska nyanser.

Det här krämiga mousserande vinet är balanserat och komplext i gommen. Leonia Rosé Pomino Spumante är underbart fräscht och livligt i gommen tack vare sin distinkta fruktsyra. Detta välmogna mousserande vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Pomino DOC, imponerar med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Leonia Rosé Pomino Spumante från Castello Pomino

Det balanserade Leonia Rosé Pomino Spumante från Italien är ett vin av en enda druvsort som framställs av druvan Pinot Noir. När druvorna till Leonia Rosé Pomino Spumante är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan användning av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen av basvinerna. När cuvéen har satts samman sker ytterligare lagring med den klassiska flaskjäsningsmetoden. Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante mognar sedan i 42 månader på jästfällningen.

Matsalsrekommendationer för Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante

Den här spumanten från Italien serveras kyld vid 5 - 7 °C som tillbehör till en dessert med björnbär och grädde, kikärtscurry eller bakade äpplen med yoghurtsås.

Den här spumanten från Italien serveras kyld vid 5 - 7 °C som tillbehör till en dessert med björnbär och grädde, kikärtscurry eller bakade äpplen med yoghurtsås.

Den här spumanten från Italien serveras kyld vid 5 - 7 °C som tillbehör till en dessert med björnbär och grädde, kikärtscurry eller bakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Castello Pomino - Frescobaldi