ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut - Cantina Tonello

I glasen avslöjar ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut från Cantina Tonello en intensiv gyllene färg. Bubbelspelens skum visar sig i glaset. Doften erbjuder denna Cantina Tonello mousserande vin en mängd gröna äpplen.

Balansrikt och mångfacetterat framträder denna silkeslena mousserande vin på gommen. Avslutningen av detta vin från vinregionen Venetien övertygar slutligen med ett enastående eftersmak. Eftersmaken kompletteras dessutom av mineraliska toner från jordar dominerade av lera.

Vinifikation av Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut

Detta balanserade mousserande vin från Italien tillverkas av druvan Durella. I Venetien växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Bären för detta italienska mousserande vin skördas, vid optimal mognad, enbart för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och skärs försiktigt upp. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter cuvéen montage sker den ytterligare lagringen enligt Méthode Traditionelle. Därefter åldras Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut i några månader på flaska innan den slutligen dégorgieras.

Rekommendation för servering av ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut från Cantina Tonello

Detta mousserande vin från Italien bör bäst avnjutas väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till kålrullar, potatisrätt med lax eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Cantina Tonello