ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut - Cantina Tonello

I glaset avslöjar ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut från Cantina Tonello en ljus gyllengul färg. Glittret i detta mousserande vin är uppenbart i glaset. I näsan presenterar detta Cantina Tonello mousserande vin alla typer av grönt äpple.

Balanserat och komplext, detta silkeslen mousserande vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Veneto övertygar äntligen med en extraordinär efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut

Detta balanserade mousserande vin från Italien är vinifierat från druvsorten Durella. I Veneto växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Bären till detta mousserande vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har blandats lagras vinet med den traditionella metoden. Cantina Tonello ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut mognar sedan i flaskan under flera månader och degorgeras slutligen.

Serveringsförslag för ioTeti Lessini Durello Metodo Classico Brut från Cantina Tonello

Detta mousserande vin från Italien njuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som ett ackompanjemang till vinet. Det passar perfekt som sällskapsvin till kålrulader, potatispanna med lax eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Cantina Tonello