Lugana Collezione DOC - Fasoli Gino

Lugana Collezione DOC från Fasoli presenterar sig i glaset med en blekgul färg som påminner om solkyssta citroner. Färgdjupet är klart och lockande.

 På näsan utvecklar Lugana Collezione DOC en delikat bukett med färska aromer av citrusfrukter, särskilt citron och grapefrukt. Man anar också subtila toner av vita blommor och en mineralnyans. Doften är intensiv och förförisk.

I gommen är denna Lugana fyllig och uppfriskande på samma gång. Den friska syrastrukturen ger en livlig och krispig textur. Aromer av citrusfrukter dominerar smaken, tillsammans med en subtil salt mineralitet. Avslutningen har en behaglig längd och en harmonisk balans mellan syra och frukt.

 Lugana Collezione DOC från Fasoli är tillverkad av 100% Trebbiano di Lugana-druvor, som skördas noggrant för hand. Vinifieringen utförs med en försiktig pressning av druvorna och en efterföljande temperaturkontrollerad jäsning för att bevara färskheten och de karakteristiska aromerna hos sorten. Vinet mognar på jästfällningen under en viss tid för att ytterligare utveckla sin struktur och komplexitet.

 Matrekommendationer för Lugana Collezione DOC från Fasoli

Lugana Collzione DOC är utmärkt som aperitifvin eller som tillbehör till skaldjur, grillad fisk eller lätta kötträtter. Det bör serveras väl kylt vid en temperatur på 8-10°C för att bäst framhäva dess fräschör och aromer.

Denna provningsrapport beskriver Lugana Collezione DOC från Fasoli, ett vitt vin från Lugana-regionen som lockar med sin livliga friskhet, citrusaromer och mineralnyanser.

• Fler produkter från Fasoli Gino