Grillo Sicilia Doc Pinzeri - Funaro

Grillo Sicilia Doc Pinzeri från Funaro på Sicilien visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Den första doften av Grillo Sicilia Doc Pinzeri presenterar nyanser av nashipäron, kvitten och päron. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

Funaro Grillo Sicilia Doc Pinzeri begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med endast 2 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet, förför denna italienare trots all torrhet med en fin balans. Enastående smak kräver nämligen inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört silkeslen textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Grillo Sicilia Doc Pinzeri som härligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Sicilien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av päron och kvitten.

Vinifikation av Grillo Sicilia Doc Pinzeri från Funaro

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Grillo. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Funaro användes endast förstklassigt skördat druvmaterial. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Grillo Sicilia Doc Pinzeri varsamt.

Matrekommendation till Funaro Grillo Sicilia Doc Pinzeri

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, fruktig endivesallad eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Funaro