Vernaccia Di San Gimignano Docg - La Lastra

Vernaccia Di San Gimignano Docg från vinodlingsregionen Toscana visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Den första doften av Vernaccia Di San Gimignano Docg uppvisar nyanser av päron, kvitten och nashipäron. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med endast 1,7 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet, trollbinder denna italienare trots all torrhet med en utsökt balans. Smak behöver ju inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört sidenmjuk textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Vernaccia Di San Gimignano Docg gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta unga vita vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från San Gimignano DOC, utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Vernaccia Di San Gimignano Docg från La Lastra

Detta balanserade vita vin från Italien framställs ekologiskt av druvsorten Vernaccia. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Vernaccia Di San Gimignano Docg varsamt.

Matrekommendation till La Lastra Vernaccia Di San Gimignano Docg

Drick detta veganska vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ledsagande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från La Lastra