Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce - Cappella Sant'Andrea

Den eleganta Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce från Cappella Sant'Andrea rinner med lysande gyllengul färg ner i glaset. Upphälld i ett vitvinsglas visar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av torkad aprikos och akacia, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen startar Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce från Cappella Sant'Andrea behagligt torrt, distinkt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade vitvin genom en oerhört krispig och köttig textur. Finalen på detta vitvin från vinodlingsregionen Toscana övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce från Cappella Sant'Andrea

Detta vitvin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Vernaccia. För detta exceptionellt välbalanserade druvrena vin från Cappella Sant'Andrea skördades endast förstklassigt skördematerial. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank och amfora vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce

Detta vitvin från Italien bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till pumpagratäng, stekt forell med ingefära-päron eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Cappella Sant'Andrea