Manzoni Bianco Theodor - Mas Dei Chini

Den kraftfulla Manzoni Bianco Theodor från Mas Dei Chini flyter med tät gyllengul färg i glaset. Upphälld i ett vitvinsglas avslöjar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av grönt äpple, fläder och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som fatlagringen bidrar med.

På gommen startar Manzoni Bianco Theodor från Mas Dei Chini behagligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta tryckfulla vitvin genom en oerhört köttig och krispig textur. I eftersmaken begeistrar detta vitvin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av citron och fläder.

Vinifikation av Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Incrocio Manzoni. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Mas Dei Chini har endast förstklassigt druvmaterial skördats. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den kraftfulla Manzoni Bianco Theodor ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor

Detta italienska vitvin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som accompagnemang till omelett med lax och fänkål, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Mas dei Chini