Masseria Maime Salento IGT - Tormaresca

Tormaresca Masseria Maime Salento är ett förstklassigt rött vin. Här uppvisar det en underbart tät, purpurfärgad färg. Efter den första virvlingen uppvisar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Detta italienska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av svarta körsbär, rosor, mullbär och plommon i glaset. Dessa får sällskap av inslag av orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och svart te.

Tormaresca Masseria Maime Salento presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen, tät och smältande textur. På grund av sin livliga fruktsyra är Masseria Maime Salento fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Salento IGT, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Tormaresca Masseria Maime Salento

Grunden för den kraftfulla Masseria Maime Salento från Apulien är druvor från druvsorten Negroamaro. Masseria Maime Salento är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna för detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Masseria Maime Salento i 30 månader på franska ekfat. Lagringen på träfat följs av en lång flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Tormaresca Masseria Maime Salento

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18 °C till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, bakade fårostpaket eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Tormaresca (Antinori)