Since 1952 Brindisi Riserva DOC - Cantina Sampietrana

Since 1952 Brindisi Riserva från Cantina Sampietrana är en hyllning till det år då vingården grundades. I glaset är denna röda Brindisi Riserva en intensiv rubinröd och slående elegant. På gommen utvecklas typiska vinaromer och dofter av bärfrukter och vilda bär. Sedan 1952 är delikat och torr i gommen och övertygar med sina välintegrerade tanniner och god struktur, med ett balanserat samspel mellan syra och lätt kvarvarande sötma. Den mycket långa avslutningen slutar i en behaglig och tilltalande eftersmak.

Vinifiering av sedan 1952 Brindisi Riserva DOC från Cantina Sampietrana

För detta röda vin från Riserva-produktlinjen vinifieras 80% av den autoktona druvsorten Negroamaro och 20% Montepulciano d'Abruzzo tillsammans. Vinrankorna, som växer på kalkhaltiga och leriga jordar, odlas med den traditionella metoden "alberello pugliese", som ger optimala resultat särskilt för de lokala druvsorterna. Efter manuell skörd från och med den andra veckan i september macereras druvorna och jäser under temperaturkontroll, pressas sedan försiktigt och marc separeras från vinet. Lagring i 12 månader på barriquefat följs av 2 års lagring på flaska innan vinet släpps till försäljning som en Riserva.

Matrekommendationer för Since 1952 Brindisi Riserva DOC från Sampietrana

Detta eleganta och delikata röda vin från södra Apulien passar perfekt till pastarätter med smakrika och kryddiga såser, till kryddiga rätter, rött kött som stekt eller grillat samt till mogna ostar.

Utmärkelser för Since 1952 Brindisi Riserva DOC från Sampietrana

• Concours Mondial de Bruxelles: Silver för 2015 och 2011
• Bibenda: 4 druvor för 2014 och 2013
• Gambero Rosso: 2 glas för 2014
• Mundus Vini: Guld för 2016
• Decanter Asia Awards: Silver för 2012

• Fler produkter från Cantina Sampietrana