Maternigo Valpolicella Superiore DOC - Tedeschi

Maternigo Valpolicella Superiore DOC från Tedeschi Winery är en cru från Tenuta Maternigo. I glaset presenterar den en intensiv rubinröd, klar och genomskinlig. Doften av detta prisbelönta vin är mycket fruktig. Dofter av röda vinbär, surkörsbär, körsbär och plommon, som ger vinet friskhet, blandas med mineraliska, vinösa och kryddiga toner med inslag av vanilj. Maternigo Valpolicella Superiore har en rik, frisk och balanserad struktur, koncentrerade och kraftfulla tanniner i kombination med en livlig syra och alkoholhalt som indikerar en lång lagringspotential. Den mycket långa eftersmaken bekräftar aromerna från bouqueten. Ett ihållande, friskt och mycket elegant rött vin från Veneto.

Produktion av Maternigo Valpolicella Superiore från Tedeschi vingård

På Tenuta Martenigos vingårdar har några av platserna utkristalliserats som äkta crus på grund av jordförhållandena. Druvorna till denna Valpolicella Superiore växer på vingården Impervio, som fått sitt namn från den branta sluttningen på moränkullen. Jordmånen består av vit och gul kalkstensmylla. 
Här, liksom på alla vingårdar på Tenuta Maternigo, är arbetet strikt ekologiskt. För Maternigo Valpolicella Superiore vinifieras druvsorterna Corvina (40%), Corvinone och Rondinella tillsammans med 30% vardera. Druvorna skördas övermogna i mitten till slutet av oktober, sedan avstjälkas och pressas de samtidigt. Alkoholjäsning sker vid kontrollerad temperatur i 20 dagar, varefter vinet lagras i 14 månader på slavonska ekfat.
Efter buteljering mognar det i ytterligare 6 månader i flaskan. Maternigo Valpolicella Superiore är ett vin med mycket god lagringspotential. 

Matrekommendation för Maternigo Valpolicella Superiore från Tedeschi

Till detta kraftfulla och prestigefyllda rödvin från Veneto rekommenderar vi rätter med rött kött, vilträtter, magra och lagrade torra ostar. Den idealiska serveringstemperaturen är mellan 16° och 18°C, något svalare än rumstemperatur.

Utmärkelser för Maternigo Valpolicella Superiore DOC från Tedeschi Winery

• Gambero Rosso: 2 röda glas för 2014; 3 glas för 2011
• Vini Buoni d'Italia Touring Club Italiano: 4 stjärnor för 2014
•  Guida Vitae (AIS Italian Sommelier Association): 3 stjärnor för 2014
• I Vini di Veronelli: 90 poäng, 3 stjärnor för 2014
• Vini d'Italia Cernilli Doctorwine: 90 poäng för 2014

• Fler produkter från Agricola Fratelli Tedeschi